Тефтелі з підливою – 10 рецептів

Рецепт приготування в духовці

Соковиті м’ясні кульки з ніжною підливою можна приготувати в духовій шафі. Ніяких рідкісних інгредієнтів для цього не потрібно, тільки: 450 г котлетного фаршу, 65-75 г томатної пасти, сіль, 80 г рису, 1 ст. нежирної рідкуватий сметани, яйце, суміш перців, 1 ст. л. з гіркою пшеничного борошна.

Крупа відварюється в солоній воді до напівготовності. Попередньо важливо її ретельно промити.

Яйце мінімально збивається з сумішшю перців (зазвичай – гострого, запашного і чорного).

М’ясо, рис і яєчна суміш з’єднуються. Солятся.

Тефтелі повинні вийти за розміром з невелику картоплину.

Томат і сметана перемішуються і розбавляються підсоленою водою. У соус додається підсушена на сухій сковороді борошно.

У форму для запікання викладаються м’ясні кульки і заливаються сумішшю. Готуватися тефтелі з підливою в духовці будуть 40-45 хвилин.

Подається блюдо гарячим, прикрашене колечками зеленого лука.