Тефтелі з підливою – 10 рецептів

Тефтелі з підливою, як у дитячому садку

Таке частування допоможе повернутися в дитинство навіть самим серйозним зайнятим дорослим. Воно ніжне й ароматне. А готується швидко і просто з наступних компонентів: 0,3 ст. відвареного круглого непропаренного рису, 450 г домашнього фаршу з свинини і яловичини, 2 великих курячих яйця, сіль, 2 великі ложки томатного соку, по 1 ст. л. борошна і сметани, 70 г твердого сиру, 1,5 ст. очищеної води.

М’ясний продукт змішується з крупою, яйцями, а потім солиться за смаком. Можна всипати в масу будь-які ароматні трави.

З отриманої суміші руками або спеціальним пристроєм ліпляться тефтелі, потім обвалюються в борошні і смажать до рум’яного кольору.

Залишилося прямо в сковороді залити кульки підсоленій сумішшю з сметани, томатного соку, води і тертого сиру, а потім томити під кришкою 15-17 хвилин при середньому нагріві.

У такий підливці смачно готувати інші страви, наприклад, голубці.