Смачні тюфтельки з томатною підливою, як дитячому садку
Самі м’ясні кульки готуйте за звичним рецептом.
- Розтопіть на сковороді 65 грам вершкового масла. Всипте трохи борошна і смажте суміш до появи піни, після чого зніміть засмажену борошно з плити.
- В окремій сковорідці закип’ятіть таким же чином 450 г сметани. Потім перемішайте її з засмаженою борошном.
- Додайте до суміші три столові ложки томатної пасти і 400 мл води.
- Влийте в деко підливу і відправте тефтелі запікатися в духовку в режимі 200 градусів на півгодини.
- Варіант приготування в сметанному соусі
- Слідуйте простим інструкціям, щоб з дитинства знайоме блюдо отримало незвичайний вершковий смак.
- Рецепт самих тюфтельок майже нічим не відрізняється від традиційного: м’ясо і цибулина подрібнюються, ще одна цибулина і натерта велика морква смажаться на сковороді. Але не потрібно додавати яйця та рис.
- Головні відмінності саме в підливі. Для її приготування знадобляться 260 мл нежирних вершків і 350 г нежирної сметани. Перемішайте їх, додайте сіль і спеції за смаком. Підливу додайте до тефтелі і тушкуйте разом близько півгодини.
