Тефтелі з рисом у сметанному соусі
Тефтелі з рисом у сметанному соусі – це ніжна та тануча в роті страва, яка припаде до смаку кожному м’ясоїду і просто любителям смачно підкріпитися. Особливу родзинку і легку пікантність надає гранульований часник, він насичує неперевершеним ароматом.
Час приготування – 55 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 5-6.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Рис відварний – 100 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана – 200 грн.
- Вода – 1 ст.
- Часник гранульований – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. У миску викладаємо рис, фарш, розбиваємо яйце і всипаємо гранульований часник, сіль та мелений перець.
Крок 2. Морквину та цибулину очищаємо та довільно подрібнюємо.
Крок 3. Складові фаршу змішуємо і вологими долонями формуємо кульки середнього розміру.
Крок 4. На розігрітій олії підрум’янюємо тефтелі для того, щоб вони тримали свою форму.
Крок 5. Виклавши напівфабрикати в тарілку, пасеруємо овочеву нарізку.
Крок 6. Для заливання сметану розводимо у склянці води кімнатної температури.
Крок 7. Викладаємо м’ясні «колобки» у форму для запікання, зверху розподіляємо обсмажені овочі та заливаємо сметанною сумішшю. Забираємо в духовку, прогріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Крок 8. До столу подаємо «з запалу, із жару» і дегустуємо. Смачного!
