Тефтелі з рисом у вершковому соусі
Тефтелі з рисом у вершковому соусі – це страва, на яку обов’язково варто звернути увагу тим кулінарам, яким набридло готувати з фаршу такі банальні страви, як котлети та макарони по-флотськи. Доповнивши подрібнене м’ясо ніжним соусом, рисом та спеціями, ви отримаєте неймовірно смачну вечерю!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Рис – 2 ст.
- Фарш м’ясний – 300 грн.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сік томатний – 0,5 ст.
- Вершки – 100 мл.
- Вода – 1 ст.
- Паприка солодка мелена – 0,5 ч.л.
- Олія – для смаження.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. У ємність з бортиками викладаємо фарш і дрібно нарізану цибулину.
Крок 2. Всипаємо сіль, спеції та промитий, і обсушений рис.
Крок 3. Змочуємо руки під струменем води і ліпимо тефтелі середнього розміру, викладаємо на дошку.
Крок 4. У сковорідці розігріваємо олію і на сильному вогні підрум’янюємо кульки.
Крок 5. Перекладаємо тефтелі у сотейник із товстим дном.
Крок 6. Заливаємо томатним соком і водою те щоб рідина повністю покривала вміст – доводимо до кипіння.
Крок 7. У киплячу суміш зливаємо теплі вершки, солимо і гасимо під кришкою на повільному полум’ї 40-50 хвилин.
Крок 8. Соковиті та ароматні тефтелі подаємо до столу з гарніром і приступаємо до трапези. Смачного!
