Терпуг – що за риба? Таким питанням задаються багато, коли бачать її на прилавку магазину. У риби смачне і жирне м’ясо, завдяки якому терпуг широко використовують в кулінарії. Щоб оцінити по гідності, досить підсмажити рибу. Використовують Терпуг для приготування других страв, а також варять смачну юшку.
Терпуг — що це за риба?
Терпуг – хижа риба, відноситься до сімейства Терпуговых, водиться в морських водоймах. Риба може виростати до метра в довжину і набирати вагу до 18 кілограмів, але в продаж потрапляють особини, маса яких рідко перевищує двох кілограмів.
За смаком терпуг порівнюють з цінними видами лосося. Риба середньої жирності, завдяки цьому її включають у різні види дієт.
Розмножується в зимовий час, на малій глибині, поруч з берегом. Самки мають ікру на камушках, а самці охороняють її до моменту появи мальків.
