Як смачно згасити з овочами
Дуже швидко можна нагодувати сім’ю чудовим, смачним і корисним стравою, яке оцінять по достоїнству.
Інгредієнти:
- сіль;
- терпуг – 2 тушки;
- цибуля – 1 шт.;
- рослинна олія;
- перець болгарський – 1 шт.;
- приправа для риби;
- вода – 0,5 гуртки;
- морква – 2 шт.;
- сметана – 200 мл;
- борошно – 0,5 гуртки.
Приготування:
- Очистити і випатрати тушки. Зрізати голови і промити. Розрізати на чотири частини.
- Посипати сіллю і приправою. Натерти. Кожен шматочок обваляти в борошні.
- Помістити в гарячу сковорідку з олією. Смажити до золотистої скоринки. Перемістити на тарілку.
- Нашаткувати цибулю. Моркву натерти. Нарізати перець. На сковороді обсмажити овочі. Додати рибні шматки і залити сметаною.
- Влити воду і підсолити. Накрити кришкою і тушкувати півгодини на мінімальному вогні.
