З вершками і маскарпоне
Ще один варіант створення десерту без яєць – з вершками і маскарпоне.
Крім охолоджених сиру (250 г) та вершків з жирністю 33% (250 мл) знадобляться наступні продукти:
- 0,2 кг печива;
- 4 ложки цукрової пудри;
- баночка (півкіло) консервованих фруктів в сиропі (наприклад, мандаринів).
Покрокові дії:
- Збити вершки і пудру до густого стану.
- Обережно вмішати маскарпоне.
- З баночки з фруктами злити сироп (він стане в нагоді для обмакувания печива), розбавити його кип’яченою водою по своєму смаку.
- Дно форми для випікання обмазати кремом.
- Викласти шар печива, змоченого в сиропі, після – сирну масу, шматочки фруктів, бісквіт і знову сирну масу.
- Форму накрити і прибрати в холодильник.
Перед подачею кожну порцію можна прикрасити фруктовими часточками.
