З вишнею
Ще один унікальний рецепт створення тірамісу без яєць – з вишнею.
Для створення вишенного десерту потрібно:
- 360 г заморожених ягід вишні;
- 280 мл 33%-них вершків;
- 250 г маскарпоне;
- 240 г савоярді;
- 4-5 ложок цукрової пудри;
- 3-4 ложки кавового лікеру;
- щіпка ваніліну;
- чашка завареної кави;
- 60 г темного шоколаду.
Покрокова інструкція:
- Перемішати вершки, сир, ваніль, пудру і ложку лікеру.
- Залишився лікер перемішати з кавою (приблизно 3 ложечки на склянку теплої води).
- На дно креманки або форми викласти тонкий шар крему.
- Печиво вмочити однією стороною в каву, а потім викласти сухою стороною на крем товстим шаром.
- Далі викласти наступні шари по порядку: вишня, крем, печиво, обмакнутое в каву, знову вишня і крем.
- Залишилося посипати конструкцію тертим шоколадом, прикрасити коктейльними або свіжими вишеньками і прибрати в холодильник до ранку.
