Пам’ятайте звичайний прилавок радянського відділу кулінарії? Тістечко заварне, білковий ріжок, бісквітне з масляним кремом, пісочні кільця з арахісом і, нарешті, тістечко «Картопля». Нехитрий асортимент, але як же все це було смачно їсти з лимонадом! Перенестися в миле дитинство можна і зараз. Рецепт тістечка «Картопля» по ГОСТу СРСР максимально точно передає особливості приготування найпопулярнішого протягом багатьох десятиліть тістечка. Сьогодні його роблять різними способами — з печивом, готовими сухарями або якось інакше. Але класична рецептура передбачає тертий або дрібно подрібнену бісквіт.
