За мотивом відомого французького десерту, можна приготувати тістечко «Наполеон». Для приготування такого ласощі потрібно не так багато часу, адже в рецепті використовується вже готове листкове тісто. Також можна вибрати будь-який крем на основі вершків, згущеного молока, сиру або не відходити від традицій і приготувати десерт із заварним.
Тістечко «Наполеон» з готового листкового тіста
Приготування класичного «Наполеона» вимагає багато часу, адже треба спекти коржі, приготувати крем, сформувати десерт, витримати його в холоді і тільки потім насолоджуватися його смаком. Але все може бути набагато простіше, якщо приготувати французьке тістечко з готового листкового тіста.
Інгредієнти:
- листкове тісто;
- 1,5 ст. вершків з малим вмістом жиру;
- 1 ст. звичайного цукру;
- 2 ч. л. ванільного підсолоджувача;
- яйце;
- 40 г кукурудзяного крохмалю;
- пачка масла.
Спосіб приготування:
- Для приготування десерту потрібно купити кіло листкового тіста. Як правило, в такій упаковці укладено чотири аркуші. Три з них піде на основу, а четвертий стане в нагоді для прикраси.
- Розморожене тісто злегка розкачайте, щоб коржі вийшли не такими товстими.
- Пекарську папір просочити маслом деко застеліть нею і покладіть лист тіста. Обов’язково наколіть основу з двох сторін звичайною виделкою, щоб заготовки для тістечка не роздулися.
- Кожен аркуш випікайте 15 хвилин в нагрітій до 200 градусів духовці. Зарумяненные коржі остудіть.
- Для крему в сотейник насипте два види цукру разом з крохмалем, вбийте яйце і влийте вершки. Віночком збовтайте інгредієнти і доведіть масу до консистенції густої на водяній бані. Головне, не дати крему закипіти, інакше вийде солодкий омлет.
- Крем охолодіть і збийте міксером з маслом.
- Три коржі викладіть шарами, кожен промажте кремом, четвертий розкришите і обсипте їм десерт. Поставте його в холодильник на годину, а потім розріжте на порції.
