Чим змастити випічку замість яйця
Щоб отримати блискучу, рум’яну скоринку на готової випічки, сире тісто змазують збитим яйцем. Логічно буде знайти альтернативний вихід для тіста, замішаного без яєць.
Змастити заготівлю перед випічкою можна:
- молоком або вершками (не занадто зволожує поверхню);
- тонким шаром масла або майонезу;
- міцним нудотним чаєм (це пісний варіант).
Так, відсутність в холодильнику яєць зовсім не означає, що доведеться відмовитися від домашньої випічки. Готуйте домашні ласощі без яєць – вийде не менш смачно!
