З якого тіста приготувати рисову локшину
Популярну в азіатській кухні рисову локшину нескладно приготувати і в домашніх умовах. Рецепт тіста для неї мало чим відрізняється від яєчного аналога, різниця лише в тому, що замість пшеничного борошна застосовується рисова.
Її можна придбати в продуктових гіпермаркетах, або ж отримати в домашніх умовах, пропустивши попередньо вимиту і просушену рисову крупу через кавомолку, подрібнивши її блендером або в кухонному комбайні.
Щоб замісити тісто, знадобляться такі інгредієнти:
- 3 великих яйця;
- щіпка солі;
- 0,5 кг рисового борошна.
Готуємо так:
- Висипаємо В миску борошно.
- Робимо в ній поглиблення.
- Вбиваємо яйця, солимо, замішуємо круте тісто.
Після цього його слід накрити рушником і залишити на 30 хвилин. Решта кроки ідентичні описаним в попередніх рецептах.
