Тісто для локшини по-домашньому для супу
Час приготування складаємо 1 годину. 20 хвилин – підготовчий етап, 40 хвилин – час, необхідне, щоб тісто настоялося.
Інгредієнти:
- 1 яйце на кожні 100 г борошна (для каструлі супу достатньо однієї порції локшини);
- щіпка солі;
- чайна ложка рослинної олії.
Покрокове приготування вже описано в рецепті яєчної локшини, крім того, врахуйте при готуванні кілька корисних порад:
- Щоб вимісити саме смачне і ніжне тісто для локшини по-домашньому для супу, вода не потрібна зовсім.
- Яйця краще брати домашні, з яскраво-оранжевим жовтком, тоді і локшина вийде смачною і красивою.
- Головне в цьому рецепті – дуже тонко розкачати тісто і настільки ж тонко нарізати корж.
- Якщо супчик вариться для дітей, в тісто можна додати природні барвники, такі як томат або шпинат, готовий продукт вийде кольоровим, тому привабливим і апетитним для діток.
Хоча вимішування тіста для домашньої локшини вимагає певних зусиль, кінцевий результат ваші домочадці оцінять з лишком. Адже ніяке різноманітність магазинних макаронних виробів не зрівняється з натуральним, ароматним, приготовленою власноруч стравою!
