З додаванням маргарину
Маргарин – найбільш зручний жир для випічки. Коштує він не дорого, а виріб з його додаванням виходить неймовірно смачно.
Краще для приготування тіста брати жирний маргарин. Перевіряється цей показник легко. Досить натиснути на шматочок, і якщо він промінается без зусиль, то жирність його низька.
У цьому рецепті використовуємо такі інгредієнти:
- ½ Кг борошна;
- 2 яйця;
- ¼ Л кефіру;
- 150 г маргарину;
- 1 ч. л. солі і 2 ч. л. цукру.
Алгоритм дій:
- Розтоплюємо Маргарин будь-яким зручним способом.
- В окремому посуді збовтуємо яйця, присаливаем їх, притрушиваем цукром і заливаємо маргарином.
- Коли всі продукти, крім борошна, поміщені в миску, пора приступати до замішування тіста. Обов’язково просіваємо навіть саму якісну борошно і тільки потім поступово додаємо її в ємність. Попутно весь час заважаємо складу.
- Тісто має вийти м’яке. Поміщаємо колобок в пакет і даємо йому стабілізуватися пару годин в прохолоді.
