Рідке тісто для курника на кефірі
Це тісто ще називають ледарем, тому що воно готується в два рахунки і не забирає багато сил.
Для виконання рецепта знадобиться:
- 1/5 л кефіру і стільки ж майонезу;
- 1,5 ст. борошна;
- 2 яйця;
- погашена оцтом сода;
- сіль.
Для приготування пирога на такому тесті спочатку готується начинка. Зазвичай це куряче м’ясо, цибулю і картоплю.
Все нарізаємо невеликими шматочками (можна цибулю – кільцями, картоплю – кружечками). Викладаємо начинку в глибоку форму і ставимо в розігріту духовку.
Далі робимо тісто:
- У глибокій мисці збиваємо яйця.
- Туди ж додаємо кефір з майонезом.
- Все добре змішують, після чого додається сіль і гашене сода.
- Тільки потім приступаємо до додавання борошна, яка повинна бути заздалегідь просіяна.
- Виходить тісто, приблизно, як на оладки – не дуже густе і в теж час не рідке.
Дістаємо форму з начинкою, даємо їй охолонути і тільки потім заливаємо тістом. Ставимо курник в духовку і продовжуємо випікати хвилин 40. Готово!
