Рецепт приготування на кефірі
Тісто на кефірі не прилипає до дна сковороди, його набагато легше перевертати на іншу сторону, а самі млинці виходять ніжними і приємними на смак.
Необхідні інгредієнти:
- два яйця;
- кефір — 0,3 л;
- цукор — 40 г;
- сіль — 5 гр;
- рослинна олія — 60 мл;
- борошно — 0,17 кг;
- вода — 0,15 л;
- чайна сода — 2 гр.
Як зробити тісто:
- З’єднати яйця, сіль і цукор і збити до появи білої піни.
- До отриманої суміші додати половину всієї кількості кефіру й змішати всю масу.
- Поступово насипаємо просіяне борошно, не забуваючи помішувати вінчиком або ложкою.
- Долити решту кефір і знову перемішати.
- Воду довести до кипіння, змішати з содою і вилити в тісто.
- Додати рослинне масло.
- Тісто готове. Воно повинно бути не занадто густим або рідким. Наберіть в ложку тісто і переверніть її вміст повинно повільно стікати з ложки.
- Залиште основу для млинців на 20 хвилин в теплі.
