Заварне тісто з окропом
Десерти на заварне тісто виходять неймовірно ніжними, м’якими і пористими. Такі млинці будуть танути в роті.
Інгредієнти:
- борошно — 0,24 кг;
- молоко — 0,5 л;
- окріп — 0,3 л;
- чотири яйця;
- рослинна олія — 60 мл;
- цукор — 50 гр;
- сіль — 6 гр.
Як завести тісто на млинці:
- В одній посуді з’єднати курячий яйця, сіль і цукор. Пройтися по ним змішати міксером або вручну.
- В отриману пінисту суміш налити молоко, обережно засипати борошно. Перемішати і прибрати всі грудочки.
- Зняти з газової плити киплячу воду і вилити в тісто, до нього додати рослинне масло. Всі продукти добре перемішати. У рідкому тісті відразу утворюються дрібні бульбашки, які при смаженні лопнуть, і млинці вийдуть ажурними, з красивими візерунками по обидва боки.
