Еластичне заварне тісто в хлібопічці
З тих пір, як з’явилася хлібопічка, готувати тісто стало набагато простіше. Весь процес займає буквально кілька хвилин. Причому все відбувається майже без участі самої господині. Щоб зробити з допомогою звичайної хлібопічки еластичне тісто для пельменів, знадобиться:
- 375 грам борошна;
- 5 грамів кухонної солі;
- 50 грам рослинної олії;
- 180 мл крутого окропу.
Технологічний процес в цьому випадку гранично простий:
- У форму помістити відразу всі продукти.
- Прикрити щільно кришку і встановити на панелі програму «свіже тісто». Назва може змінюватися в залежності від конкретної моделі хлібопічки. У середньому процедура замісу триває 14-15 хвилин.
Після цього тісто обернути харчовою плівкою, або покласти в поліетиленовий пакет. В такому стані напівфабрикат повинен пролежати десь 20 хвилин при звичайній кімнатній температурі. Після цього його можна використовувати за призначенням.
