У сучасних господинь на кухні з’явилася чудова помічниця. Тісто в хлібопічці виходить завжди вдалим, добре вымешанным і еластичним. Більше не потрібно бруднити посуд і руки, щоб замісити масу, досить помістити інгредієнти в хлібопічку і включити відповідний режим.
Класичне тісто для пельменів в хлібопічці
Стандартні продукти для тіста — це яйця, вода, рослинна олія, сіль, борошно. Однак не варто цим обмежуватися, можна замінювати продукти, додавати щось нове. Наприклад, замість води можна взяти молоко або мінеральну воду, смак пельменного тесту в цьому тільки виграє. Тим, хто не їсть яйця в тісто для міцності можна додати крохмаль. Варіантів для експериментів з тестом безліч, вибирай будь-яку!
Необхідні продукти:
• 1 яйце;
• вода — 280 мл;
• рослинна олія — 1 ст. л.;
• цукор — 0, 5 ч. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• борошно — 550 р.
Технологія приготування:
1. Підготувати необхідні продукти. Дістати з холодильника яйце і відміряти потрібну кількість води, сипучих продуктів.
2. Влити в відерце хлібопічки воду. Всипати цукор, сіль, просіяне борошно. Додати рослинне масло, воно додасть тісту еластичності, його, при бажанні, можна замінити оливковою.
3. Включити режим «Тісто пельмені (вареники)». В залежності від моделі хлібопічки режим називається по-різному. Відповідно, час приготування теж різниться.
4. Накрити кришкою хлібопічку, після чого дочекатися завершення програми замішування тіста. Тим часом можна приготувати начинку або просто відпочити.
5. По завершенні машина видасть сигнал про те, що тісто готове. Його потрібно дістати і починати ліпити пельмені.
Складніше всього за класичним рецептом вгадати кількість борошна, так як розмір яєць буває різним. Вирішити цю проблему можна за допомогою хитромудрої виверти: вбити яйце в склянку, долити туди води до рівня, який передбачений рецептом. Замість чайної ложки інгредієнти потрібно відміряти мірною ложечкою, яка йде разом з хлібопічкою.
Щоб тісто вийшло вдалим, в перший раз краще проконтролювати процес, при необхідності додати борошна.
