Прісний варіант на мінеральній воді
Вам знадобиться:
- борошно — 480 гр;
- мінеральна вода — 250 мл;
- цукор — 25 гр;
- сіль — за смаком;
- сода харчова — 4 гр.
Порядок приготування:
- Таке тісто можна виготовити, не використовуючи жодної посуд. Маніпуляції можна проробляти на поверхні чистого стільниці.
- Борошно з’єднуємо з жовтками і білками, сіллю, содою і цукром.
- З цих інгредієнтів руками зробіть гірку, а в її вершині — поглиблення.
- У неї ми наливаємо воду і таким чином замішуємо тісто. Спочатку воно буде липнути в руках, а потім придбає вид пружного м’яча.
- Розкачайте його в тонкий коржик покладіть тонким шаром на деко, роблячи краї тіста трохи товщі.
Мінеральна вода додасть тесту легкість, пористість. Важливо, щоб вона була сильногазована кімнатної температури.
