Без додавання дріжджів
Існує як мінімум пара десятків рецептів, але даний, вважається класичним. Для нього знадобиться:
- борошно – 300 г;
- яйце;
- кефір – ¼ л;
- сода – 10 г;
- олія оливкова – 30 мл;
- сіль.
У збите яйце кладемо сіль, соду і масло. Після цього можна приступити до додавання кефіру і все гарненько розмішати.
Борошно додається трохи, весь час размешиваясь в мисці з іншими інгредієнтами. Тісто має бути еластичним і не тугим.
Легке і еластичне тісто готове. Воно розкочується тонким шаром, щоб добре пропеклося.
