Рецепт без яєць
Прекрасний рецепт пишного тіста, яке сподобається всім без винятку. Також воно відрізняється досить швидким приготуванням. Нам знадобиться:
- ½ Кг борошна;
- 1/3 л води;
- 21 г дріжджів;
- 2 ст. л. цукру;
- сіль;
- 80 мл соняшникової олії.
В теплій воді, попередньо налито в глибоку миску, розчинний дріжджі, додамо цукор і поки 4 ложки борошна. Все перемішуємо до однорідності і залишаємо десь на чверть години постояти. Дріжджі почнуть працювати, а поверхня буде заповнена малесенькими бульбашками. Це показник, що опара готова.
Тепер можемо в неї додати масло і сіль, розмішати і приступити до вымешиванию тіста, додаючи потроху борошно. Щоб не було грудочок краще весь час заважати. Готовим воно буде вважатися тоді, коли придбає обриси «колобка», тобто стане однорідним і еластичним.
Виходить смачне, повітряне тісто, яке сподобається всім домочадцям.
