Основа для приготування млинців
Це найпростіший рецепт приготування легких дріжджових млинців на кефірі. В процесі приготуванні нам не знадобиться сода.
- Півсклянки борошна змішайте з 2 ч. л. цукру, щіпкою солі і 1 ч. л. дріжджів.
- Залийте суміш склянкою теплого кефіру.
- Збийте все віночком, накрийте ємність рушником і залиште тісто «подихати» в теплі тридцять хвилин.
- Збийте 2 яйця і додайте в тісто, всипте ще ¼ склянки борошна.
- Повільно збивайте утворену масу і потроху додавайте ⅔ склянки гарячої води.
- Дайте тісту настоятися ще двадцять хвилин, після чого додайте 2 ст. л. рослинного масла.
