Тісто на кефірі для пирога – 6 рецептів приготування

Щоб приготувати вдале тісто на кефірі для пирога, кулінару не доведеться вистоювати довгі години на кухні. Сьогодні відомо безліч простих і дуже зрозумілих рецептів основи для випічки. Кращі з них підібрані в нашому матеріалі.

Дріжджове тісто на кефірі для пирога

Інгредієнти: 2 ст. л. олії, 970 г високосортної заздалегідь просіяного борошна, куряче яєчко, стандартна пачка живих дріжджів, 2 ч. л. цукру-піску, півсклянки кефіру, 0,5 ч. л. кухонної солі.

У невелику, але глибоку тарілку руками кришаться дріжджі і заливаються невеликою кількістю теплої водички. Під плівкою маса зросте в два рази.

Далі в опару заливається яйце, теплий кефір, всипати решту сухі інгредієнти, крім борошна. Останнім у суміш додається масло.

Залишилося мінімальними порціями всипати в майбутнє тісто борошно і замісити його.

Коли маса перестане прилипати до пальців, вона викладається в промаслений миску і покривається плівкою.

В теплому місці тісто буде підходити близько 70 хвилин.