Рецепт на маргарині
Використовувати масло вершкове для приготування тіста дорого і не завжди виправдано. При бажанні його можна замінити маргарином. Цей варіант не такий корисний, але більш доступний.
Щоб зробити в умовах домашньої кухні тісто на курник, потрібно:
- 0,8 кілограма борошна пшеничного;
- 250 грам маргарину і стільки ж сметани;
- трішки солі;
- 5 грам порошку розпушувача.
Спосіб, яким готується таке тісто, гранично простий:
- В окремій ємності змішати сипучі інгредієнти.
- Додати маргарин і розтерти його з борошняною сумішшю в крихту.
- Сюди ж вилити сметану і зробити остаточний заміс.
- Дати тісту відпочити 30 хвилин в холодильнику.
У цьому рецепті треба бути дуже обережним з сіллю, адже вона спочатку вже входить в склад маргарину. Зайве кількість солі зіпсує не тільки смак, але і консистенцію напівфабрикату.
