Як зробити на пиві?
Пиво — не тільки багатьма улюблений напій, але ще й чудовий інгредієнт для приготування млинцевого тесту. Млинці в підсумку вийдуть пишними, придатними для будь-якої начинки – м’ясний, овочевий або ягідної.
Готується продукт з:
- олії оливкової – 15 мл;
- борошна – 400 г;
- молока — 110 мл;
- цукру – 1 ст. л.;
- курячого продукту – 3 шт.;
- світлого пива — 0,5 л;
- крупної солі – ½ ч. л.
Жовтки збиваються виделкою, після до них вводиться молоко, цукровий пісок, щіпка солі і пиво (половина рекомендованої порції). Після додається борошно і залишився пиво, масло, все вимішується і отставляется на 10 хвилин.
Окремо збиваються білки, вводяться в тісто маленькими порціями. Далі всі компоненти вимішуються в однорідну масу і використовуються для смаження млинців.
