Склад і калорійність продукту
Склад сиру тофу рясніє не тільки вітамінами групи B і C, але і легко засвоюваним рослинним білком, що використовуються організмом в процесі будівництва нових клітин. На відміну від тваринних продуктів, в ньому не міститься шкідливий холестерин. Навпаки, його вживання у їжу позитивно впливає на еластичність стінок судин.
Калорійність цього продукту переробки сої у розрахунку на 100 м знаходиться в межах 73 ккал.
Незважаючи на всі позитивні моменти, в добовому раціоні кількість тофу не повинно перевищувати 200 р. Якщо є проблеми із засвоєнням організмом кальцію, то від вживання цього продукту теж варто утриматися, як і людям з яскраво вираженими алергічними реакціями.
