У літню спеку чудово виручать холодні супи. Рецептів холодних супів існує дуже багато, тому радувати себе смачними освіжаючими супчиками можна постійно. Такі супчики допоможуть вгамувати спрагу, освіжитися, і навіть підбадьоритися. Приготування холодних супчиків є простою процедурою, нескладної навіть для недосвідчених господинь.
Рецепт холодного супу зі свіжими овочами
Витрата по часу – 15 хв.
Порції – 3.
Склад продуктів для холодного супу зі свіжими овочами:
- 350 грам свіжих помідорів.
- Кілька огірків.
- Один перець солодкий.
- Один цибуля-порей (можна замінити зеленим цибулею).
- 2 зубчики часнику.
- Зелень.
- 1 ст. л. пасти томату (або томатного соку).
- 2 ст. л. оцту (яблучного або виноградного).
- 2 ст. л. оливкової олії.
- Табаско.
- При бажанні сухарики.
