Зробіть дитяче свято яскравим і незабутнім. Для цього можна замовити у кондитерів дивовижний торт. Але для будь-якої дитини буде набагато приємніше побачити на святковому столі десерт, приготований руками мами. Пропонуємо випекти кондитерський шедевр — торт черепашка. Завдяки запропонованим, докладним варіантів приготування, будь-яка мама легко впорається з поставленим завданням.
Торт «Черепашка» — класичний рецепт в духовці
Такий десерт викликає у дітей цілий ураган позитивних емоцій не тільки виглядом, але і смаком.
Інгредієнти:
- яйце – 6 шт.;
- какао – 2 ст. ложки;
- борошно – 2 гуртки;
- цукор – 1 склянка;
- кондитерська посипання;
- сода – 1 ч. ложка гашеної.
Крем:
- вершкове масло – 110 г;
- згущене молоко – 200 г;
- сметана – 850 мл
Глазур:
- молоко – 3 ст. ложки;
- цукор – 3 ст. ложки;
- вершкове масло – 55 г;
- какао – 3 ст. ложки.
Приготування:
- Поставити на розігрів духову піч. Заздалегідь дістаньте масло з холодильника. Його склад повинен розм’якнути.
- Збити яйця. Використовуйте міксер. Повинна вийти пишна піна. Насипати цукор. Збивати до повного розчинення. Насипати какао змішане з борошном. Додати соду. Збити.
- Промазати маслом деко. Взяти чайну ложку і вилити у форму тісто маленькими оладками. Відправити в духову піч на сім хвилин. Повторювати процес поки тісто не закінчиться.
- Відкласти в сторону шість готових заготовок. Це будуть лапи, хвіст і голова.
- Збити м’яке масло і насипати цукор. Влити сметану і збити крем.
- Занурити коржик в крем і помістити на блюдо. Викласти гіркою, таким чином, щоб за формою вийшов черепашачий панцир.
- Промазати з одного боку відстрочені заготовки і викласти на місця де повинні бути лапки, голова і хвостик. Промазати залишками крему панцир.
- Розтопити масло. Влити молоко, і насипати цукор. Додати какао. Варити постійно перемішуючи віночком до загустіння маси.
- Залити отриманою глазур’ю панцир. Намалювати очі черепашку. Кондитерської посипкою виділити квадратики на панцирі.
