Торт Лунтик – гарна ідея для маленьких шанувальників місячного створення з веселого мультфільму. Як приготувати і святково оформити ласощі – нижче кращі рецепти, поради щодо оформлення та кулінарні секрети для успішної реалізації ідеї.
Торт «Лунтік» з мастики
Мастика – унікальний кондитерський матеріал, який дозволяє втілити будь-які фантазії в оформленні торта. Приготувати торт з мастики можна за наступним рецептом.
Інгредієнти:
- 100 г меду;
- 200 г натурального вершкового масла;
- 3 курячих яйця;
- 100 г волоських горіхів;
- 1 склянка цукру;
- 4 склянки борошна;
- розпушувач.
З підготовлених інгредієнтів замісити тісто, тонко розкачати коржі і випікати при температурі 180-200 градусів протягом 15-20 хвилин. Технологія приготування тіста нижче.
- Розтопити на пару мед і масло.
- Окремо збити яйця з цукром. Краще використовувати пудру – коржі виходять легшим і швидше просочуються.
- Влити яєчну суміш, поступово вмішуючи в ємність з розтопленим маслом і медом.
- Постійно помішуючи всипати 1/2 підготовленої борошна, подрібнені горіхи і розпушувач.
- Злегка охолодити і ретельно вимішати з другою половиною борошна.
- Охолодити тісто і випікати коржі товщиною до 10 мм Чим тонше буде корж, тим швидше він просочиться кремом.
Крем готується з наступних інгредієнтів:
- жирної сметани (0,5 л);
- 1 склянки цукру.
Коли все буде готово, можна наносити крем і збирати торт. Завершальна частина – прикраси.
- Спочатку обтягнути листом мастики торт.
- Окремо виліпити фігурку Лунтика.
- Окремо додаткові елементи декору – цифру, квіти.
- Розташувати і зафіксувати фігурки та інші складові декору з допомогою кондитерського клею.
Готовий торт з мастики відправити в холодильник на 6-8 годин, після чого можна приступати до вживання.
