Будь-яка дівчинка зрадіє ляльці в розкішній сукні. Особливо якщо всю цю красу можна з’їсти, а лялька залишиться на згадку про свято. Торт «Лялька» – неймовірне задоволення: ефектний сюрприз, солодке частування та приємний подарунок.
Як зробити торт у вигляді ляльки
Ідея торта фантастично проста. Десерт оформляють у формі гірки, а його вершину вставляють до пояса ляльку. Всі разом декорують кремом чи мастикою, створюючи ефект пишного плаття на криноліні. Найчастіше використовують ляльку Барбі в образі принцеси. Витончена іграшка не перевантажить торт, а її висота дозволяє приготувати десерт достатнього для дитячої компанії розміру.
Кілька нюансів:
- Ляльку попередньо миють і оформляють її зачіску. Розпущене волосся піднімають нагору на час роботи з тортом.
- З гігієнічних міркувань фігурку обертають до пояса харчовою плівкою.
- Торс покривають невеликою кількістю крему, замінюючим ліф сукні. Для торту, покритого мастикою, ліф або боді теж виконують з мастики.
- Володіючи хорошими навичками ліплення, голову, тулуб і руки можна повністю виліпити з мастики.
- Для невеликого тортика можна придбати спеціальну ляльку-муляж без ніг.
- Якщо потрібен торт великого розміру, ляльку в солодкому плаття встановлюють на підставку, як верхній ярус торта.
«Сукня» можна приготувати будь-яку:
- Найчастіше, кілька шарів бісквіта прослаивают кремом і злегка обрізають зверху, надаючи заготівлі конічну форму. Можна відразу випекти коржі різних розмірів, скласти їх пірамідкою і вирівняти зазори кремом.
- Можна зробити коржі з пісочного або листкового тіста, і навіть з млинців. Важливо, щоб вони добре «схопилися» кремом, і заготівля вийшла стійкою.
- Глибоку миску застелити тонким шаром бісквіта, створюючи бортики. Всередину викласти велику кількість мусу, перекладаючи його тонкими пластинами бісквіта. Останній шар повинен бути з бісквітного коржа. Застиглий торт добре тримає форму.
- Основу можна сформувати як торт без випічки» зліплених разом шматочків печива або бісквіта в кремі.
