Рецепт для тих, хто дотримується правильного харчування
Для тих, хто підтримує здорове харчування, також знайдеться рецепт печінкового торта. Немає ні калорійного майонезу, ні засмажки, все просто і легко.
Інгредієнти:
- півкіло субпродукту;
- 2 яйця;
- 2 цибулини;
- 3 моркви;
- дві часникового зубчики;
- 55 г вівсяних пластівців;
- зелень кропу, сіль;
- 215 мл йогурту;
- 185 г грибів (при бажанні).
Спосіб приготування:
- Печінка замочуємо на годину в холодній воді. Пластівці вівса перемелюємо в борошно за допомогою кавомолки.
- Потім печінку подрібнюємо блендером, з’єднуємо з вівсяним борошном, яйцями, приправляємо сіллю.
- Якщо немає бажання пересмажувати млинці на олії, запечіть їх в духовці при температурі 180°С. На випічку одного шкіра піде максимум десять хвилин.
- Для начинки змішуємо подрібнену цибулю і натерту моркву, при бажанні додаємо нарізані гриби. Гасити начинку будемо в духовці, підливати води не потрібно, овочі самі пустять сік. Витримуємо їх в духовці при температурі 200°С до тих пір, поки вони не стануть м’якими.
- Для соусу беремо йогурт (без добавок), змішуємо його з рубаним кропом і пряним овочем.
- Збираємо закуску пошарово, витримуємо в холоді дві години і можна пробувати дієтичний печінковий торт на смак.
