Незвичайна закуска з мідіями
Приготувати печінковий торт можна за більш оригінальним рецептом з мідіями і гострої морквою.
Інгредієнти для тіста:
- 680 г субпродукту;
- 3 яйця;
- цибуля;
- 215 г борошна;
- 110 мл сироватки;
- за ложечки солі і розпушувача;
Для начинки:
- 280 г грибів гливи;
- цибулина;
- мідії;
- 110 г сиру (твердого);
- по пів чаші сметани і майонезу;
- корейська морква.
Спосіб приготування:
- Печінку і цибулю подрібнюють у комбайні, кладемо інші інгредієнти для тіста і перемішуємо. Печемо млинці по дві хвилини з кожного боку.
- Подрібнені гриби і цибулю обсмажуємо до готовності. Сир тремо на тертці, змішуємо майонез і сметану.
- На перший млинець наносимо соус і грибну начинку, на другий – соус і сир. Отже, чергуємо шари, останній з яких закриваємо корейською морквою і мідіями.
- Даємо закуски час просочитися і пригощаємо гостей незвичайним блюдом.
Печінковий торт має не тільки чудовий смак, але і красиво виглядає в розрізі. Яскрава овочева прошарок відразу створює апетитний і святковий вигляд.
