Сьогодні торт зі збитими вершками користується особливою популярністю завдяки своїй ніжності й легкості. Коржі можна спекти з будь-якого тесту, але для такого десерту найкраще підходять бісквітні. Правда, існують рецепти і швидких тортів, і навіть млинцевих. Але не будемо забігати вперед, а розповімо про все по порядку.
Швидкий торт зі збитими вершками
Якщо настають неждані посиденьки з гостями, то швидкий торт зі збитими вершками стане справжньою знахідкою. Потрібно придбати лише готові бісквітні коржі і спорудити крем.
Інгредієнти:
- три коржа (покупних);
- 280 мл будь-якого варення;
- півлітра вершків (33%);
- три ложки солодкої пудри;
- шість ложок фруктового лікеру;
- ківі;
- тертий шоколад.
Спосіб приготування:
- Беремо вершки (вони повинні бути охолодженими) і збиваємо їх міксером. Звичайний блендер тут не підходить. Спочатку заважаємо продукт на малій швидкості, потім сиплемо пудру і збільшуємо обертів. Головне, не переборщити, адже нам потрібний пишний крем, а не масло.
- Тепер починаємо збирати десерт. Для цього на плоске блюдо кладемо перший корж і просочуємо його лікером (дві ложки). Можна взяти «Амаретто» або будь-який інший фруктовий. Потім промазуємо його варенням і розподіляємо третю частину крему.
- Все те ж саме робимо з другим і третім коржем. Обсипаємо десерт крихтою шоколаду і прикрашаємо шматочками кікі або іншими фруктами.
- Ставимо торт в прохолодне місце, щоб він добре просочився.
