Серед можливих рецептів рибних страв, варто віддати перевагу трісці по-польськи. Незважаючи на легкість приготування, воно не залишить нікого байдужим.
Тріска по-польськи, запечена в духовці
Смачною виходить тріска, приготована в духовій печі.
Необхідні продукти:
- 1 кг рибного філе;
- картопля (як гарнір);
- ½ Цибулі;
- морква;
- 150 г твердого сиру;
- 3 жовтки сирого яйця;
- 130 г вершкового масла;
- 1 ст. л. борошна;
- лимон;
- сіль, приправи: базилік, перець, паприка.
Етапи приготування:
- Довести картоплю до напівготовності.
- У підготовлену, змащену маслом ємність, покласти порізаний кружечками овоч. Важливо! Якщо ви купили неразделанную тріску, її варто добре помити, очистити від шкіри і кісток.
- Зверху покласти філе риби, додати спецій.
- Залити 0,5 води і відправити в духовку на 10-12 хвилин при встановленій температурі 180 град.
- Збити жовтки, додати гірчицю, приправи і борошно.
- Дістати приготовану тріску і полити соусом. Зверху присипати тертим сиром.
Виходить досить смачне блюдо, на приготування якого не буде потрібно багато часу.
