У фользі
Склад продуктів: велика риба, 2-4 часникового зубчики, половина пучка петрушки, трохи олії, 2 ч. л. соку лимона, сіль, суміш перців.
- Тріска добре промивається холодною водою. На поверхні риби роблять неглибокі надрізи. Тушка натирається сумішшю товченого часнику, перцю і олії з сіллю і зовні, і всередині. Зверху надрізи поливаються соком лимона.
- Риба укладається в промаслений фольгу і посипається подрібненою петрушкою. Тріска щільно загортається в покриття і відправляється в духову шафу, розігрітий до 190 градусів.
Готується тріска, запечена у фользі, 30-35 хвилин.
