Філе тріски в сирному клярі в духовці
Склад продуктів: кіло рибного філе, 4 томати, сіль, 90 г напівтвердого сиру, 5 великих ложок жирної сметани, мелений чорний перець, 2 мал. ложки гірчиці.
- Філе тріски розморожується і обсушивается паперовим рушником. Далі воно нарізається середніми шматочками і викласти у термостійку форму. Зверху солиться і перчится.
- Помідори нарізати кружечками і викладаються на рибу. Якщо використовуються черрі, досить розрубати їх навпіл.
- Гірчиця змішується з жирною сметаною і солиться.
- Риба з овочами покривається приготованим соусом і рясно посипається тертим сиром.
Частування відправляється в добре розігріту духовку на 30-35 хвилин. Подається з асорті з свіжих або маринованих овочів.
