Рибні котлети, запечені в духовці
Склад продуктів: півкіло філе тріски, ріпчаста цибулина, 70 г напівтвердого сиру, велика морквина, 3-4 ст. ложки сметани, велике яйце, суміш перців, сіль.
- Філе тріски перетворюється в однорідний фарш. Для цього можна використовувати м’ясорубку, і спеціальну насадку блендера.
- До подрібненої рибі додається дрібно тертий цибуля, морква і напівтвердий сир. Всі перераховані компоненти можна також просто опрацювати блендером.
- В отриману масу додається сметана, сіль, сире і трохи збите яйце, суміш перців.
- Всі складові добре перемішуються — повинна вийти однорідна густа маса.
- З неї формуються невеликі плоскі котлети, які викладаються на деко, застелене силіконовим килимком.
Запікається частування до легкої рум’яності близько півгодини.
