Як приготувати в пивному клярі?
Інгредієнти: 3 великі цибулини, щіпка меленого перцю чилі, 1,5 склянки світлого пива, 140 г якісного борошна, сіль, білий перець.
- У чашку виливається пиво і добре збивається віночком.
- До напою поступово всипається борошно. Після кожної нової порції продукти перемішуються, щоб не утворювалися грудочки.
- Додаються всі приправи, сіль.
- Кляр забирається на пару годин на холод.
- Лук ріжеться великими кільцями, кожне з яких опускається в кляр. Маса повинна повністю покривати овочеві скибочки.
Цибульні кільця в пивному клярі обсмажуються до рум’яності в киплячому маслі.
