Випічка на кефірі
Цибулевий пиріг на кефірі вимагає наступні продукти:
- борошно – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- кефір – 100 мл;
- масло вершкове – 100 г;
- цукор – 2 ст. л;
- сіль – пів ч. л;
- розпушувач – 1 ч. л;
- зелень – на-віч.
Етапи готування
Зелень промивається і дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю також дрібно кришиться і відправляється на сковороду для обжарювання. Кілька яєць варяться і нарізаються кубиками, після чого змішуються в тарілці з цибулею.
Борошно змішується з розпушувачем, водою, сіллю і цукром. Все це перемішується і вимішується в круте тісто.
Форма змащується і покривається шаром тіста, зверху начинка з лука і яєць. Все це покривається ще одним шаром тесту. Для краси можна змастити поверхню жовтком.
Пиріг відправляється в духову і випікається до стану готовності.
