Все частіше на столі з’являються нові страви зі звичайних продуктів, але замариновані особливим методом. Цвітна капуста по-корейськи саме той варіант. Приготувати її можна всього за кілька годин і ідеальна закуска приведе в захват усіх гостей.
Маринована цвітна капуста по-корейськи: справжній рецепт
Раніше це блюдо купували готовим в магазині. Але зараз багато господинь зрозуміли, що за короткий проміжок часу, можна приготувати капусту будинку, витративши при цьому набагато менше коштів.
Вибирайте головки міцні, які мають середній розмір. Суцвіття повинні бути щільно набиті. Перевірити свіжість можна натиснувши пальцями, вони повинні бути твердими. Якщо ви відчуваєте запах, то цю капусту брати не варто, вона точно полежавшая. Свіжий качан не має практично ніякого запаху.
Інгредієнти:
- сіль – 1 ст. ложка;
- капуста – 1450 р кольоровий;
- перець чорні перемелений;
- морква – 3 шт.;
- коріандр – 1 ч. ложка;
- цукор – 125 г;
- вода – 670 мл;
- олія соняшникова – 55 мл;
- оцет – 50 р.
