З овочами в мультиварці
У цій кухонної «помічниці» можна приготувати будь-яке м’ясне блюдо і навіть баранину. Правда, більшість господинь відкидають таке м’ясо з-за його специфічного запаху.
Приготувати ніжну, з чудовим смаком баранину можна. Просто потрібно вибрати молоде м’ясо, яке поки не має яскравого аромату. У молодої баранини жир без жовтизни, а сама м’якоть ніжно-рожева або блідо-червона.
Записуйте рецепт приготування в мультиварці, який доведеться до речі тим, хто зовсім не знайомий з принципами приготування баранини.
Інгредієнти:
- 750 г м’яса;
- за дві цибулини, болгарського перцю і моркви;
- за п’ять зубчиків часнику і томатів;
- 40 г масла топленого;
- десять горошин перцю;
- два листа лаврушки;
- по 0,5 ч. л. «м’ясний» приправи, цукрового піску і солі.
Спосіб приготування:
- Шматочки баранини замаринуем в сухих приправах, змішаних з сіллю.
- Потім у програмі «Смаження» готуємо їх до рум’яної скоринки.
- Додаємо нашатковану півкільцями цибулю, натерту моркву і кубики солодкого перцю. Через три хвилини кладемо подрібнені томати.
- Як тільки овочі дадуть сік, вливаємо ще півсклянки води, вибираємо опцію «Тушкування» на годину.
- Як тільки прилад видасть звуковий сигнал, додаємо подрібнений часник разом з горошинами перцю і лавровими листами, тушкуємо страву ще 20 хвилин.
