З болгарським перцем
Сьогодні є безліч страв з баранини, але ми хочемо запропонувати простий рецепт приготування м’яса з болгарським перцем.
Інгредієнти:
- півкіло баранини;
- два болгарських м’ясистого перцю;
- цибулина;
- три зубці часнику;
- по ложці крохмалю і соєвої приправи;
- за дві ч. л. кетчупу і цукру.
Спосіб приготування:
- М’ясо ріжемо брусочками, перець великими часточками, цибулю півкільцями, а часник кружечками.
- В підігрітому маслі обсмажуємо лук, потім кладемо до нього часник і солодкий перець, смажимо овочі п’ять хвилин.
- Окремо обсмажуємо баранину до приємної скоринки.
- З крохмалю, соєвої приправи, кетчупу і цукру робимо соус.
- До м’яса викладаємо овочі, заливаємо все соусом і тушкуємо півгодини.
Найважливіше в приготуванні страв з баранини – це, звичайно, саме м’ясо. Вибирайте його в перевірених місцях, віддавайте перевагу продукту з молодого баранчика і не забувайте про спеції, які в країнах Сходу використовують не скупися.
