В сметанному соусі
Якщо господиня вирішила здивувати домочадців стравою з м’яса індички з овочами в сметані, то слід, за винятком півкіло самого м’яса, придбати:
- велику морквину;
- велику цибулину;
- невеликий кабачок;
- 2 штуки болгарського перцю;
- 2 часникового зубчики;
- ½ Пакету сметани;
- стопку рослинного масла;
- спеції і сіль.
В процесі втілення рецепта в життя:
- Філе індички промивається і ріжеться великими шматочками.
- Підсолені і приправлені м’ясні шматочки злегка обсмажують на ½ підготовленого олії.
- Коренеплід натирається, цибулю і перець тонко шинкують, молодий кабачок нарізати кубиками.
- У казані пассеруются цибулю і моркву, до яких після набуття ними м’якості додаються шматочки індички, кабачок і перець.
- Блюдо заливають сметаною, розведеної в склянці теплої води, притрушивается товченим часником і гаситься під закритою кришкою 30 – 40 хвилин.
