З картоплею
Щоб приготувати надзвичайно апетитна рагу з дієтичного м’яса, будуть потрібні:
- грудка індички;
- 10 середніх картопляних бульб;
- морквина;
- цибулина;
- невеликий кабачок;
- 2 штуки болгарського перцю;
- 2 помідори;
- 200 г капусти;
- головка часнику;
- соняшникову олію, сіль і спеції.
Етапи підготовки:
- М’ясо нарізають шматочками, які обсмажують до золотистого відтінку.
- Цибулю, порізану нетовстими кружечками, пассеруется до м’якості в окремій сковороді.
- До цибулевої масі додаються кубики кабачка, морквяна стружка і смужки перцю.
- У казан з м’ясом викладаються картопляні брусочки і кругляш томату, після чого всі солиться, приправляється, заливається водою і гаситься.
- Через 15 хвилин до тушкованого м’яса додаються обсмажені овочі і подрібнений часник.
- Ще через чверть години блюдо отставляется з вогню.
