Печеня по-домашньому в горщиках
Прекрасний варіант порціонної подачі на стіл.
Отже, беремо:
- пів кіло будь-якого м’яса;
- велику цибулину;
- 800 г картоплі;
- 2 середні моркви;
- 150 мл бульйону;
- по 3 ст. л. сметани, майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. оливкової олії.
Готуємо продукти. М’ясо промиваємо, даємо повністю стекти рідини, очистити від плівки і жилок, нарізаємо необхідної форми. Подрібнюємо очищений цибулю і часник. Моркву можна потерти, або нарізати кубиками.
Щоб картопля під час теплової обробки не розварився, його необхідно попередньо обсмажити.
Розкладаємо по горщикам в наступній послідовності в 2 заходу: м’ясо, цибуля, часник, морква, картопля, соус, сіль і спеції. Зверху заливаємо на ¾ бульйоном і при бажанні можна посипати тертим сиром.
Ставимо посуд на деко і відправляємо в духовку на 1,5 години. Відразу не виймаємо, даємо трохи потомитися.
