Тушкована картопля – 8 рецептів з м’ясом, куркою

З тушонкою

У радянські часи — це страва вважалося делікатесом. Готували його тільки по великих святах. Адже у часи дефіциту дістати цей заповітний продукт було не просто. Для молодого покоління тушкована картопля з тушонкою не є цінністю, але від цього, ласощі не стає менш смачним. Здивуйте сім’ю і приготуйте забуте, ароматне блюдо, яке навіє вам спогади минулого.

Інгредієнти:

• картопля – 10 бульб;
• олія соняшникова – 1 ст. ложка;
• тушонка – 380 г;
• масло вершкове – 2 ст. ложки;
• цибуля – 1 головка;
• перець мелений чорний;
• часник – 2 зубки;
• сіль;
• морква – 1 шт.;
• зелень – 30 г;
• паста томатна – 1 ст. ложка.

Приготування:

Нашаткувати цибулину.

Порубати зубки часнику.

Перетерти морквину. Добре для цієї мети підійде терка крупного помелу.

Взяти вилку. Розім’яти тушонку.

Очистити бульби картоплі. Порізати на дольки.

Залити картоплю водою. Рідина повинна покрити овоч до середини.

Помістити на розігріту сковорідку цибулю. Прожарити.

Закинути морквину. Протушкувати.

Влити томатну пасту. Перемішати.

Коли закипить, викласти тушонку.

Протушкувати чотири хвилини.

Перекинути до картоплі.

Підсолити. Посипати перцем.

Накрити кришкою.

Протушкувати вісім хвилин.

Порубати зелень. Закинути разом з часником до картоплі.

Викласти масло вершкове. Розмішати.