Сьомга, тушкована в вершках
Сьомга — смачна риба. Спробуйте приготувати її у вершковому соусі — цей рецепт неодмінно потрапить любителям риби і вершків.
Які продукти потрібні:
- сьомга — 0,5 кг філе;
- пакет будь-яких заморожених овочів;
- вершки — 200 мл;
- вершкове масло — 1 ст. л.;
- борошно — 1-2 ложки;
- оливкова масло — 1,5 ст. л.;
- лимон — 0,5 шт.;
- свіжа зелень;
- сіль, спеції.
Ваші дії:
- Розморозити сьомгу.
- Обсмажити овочі в сковороді з невеликою кількістю масла.
- Розтопити вершкове масло в ковшике, додати частинами муку, вершки і поварити хвилин 5. Соус готовий.
- З сьомги видалити вологу з допомогою рушники і обсмажити на оливковій олії з двох сторін.
- Додати до риби вершковий соус, зелень, сіль і спеції. Тушкувати хвилин 10.
- На велике блюдо викласти з одного боку овочі, а з іншого — шматки сьомги у вершковому соусі.
Просто і дуже смачно.
