Як загасити минтай на сковороді
Одним з дієтичних видів риби вважається минтай — корисна і найцінніша морська риба. Вона чудово вписується в раціон людей, що стежать за своїм здоров’ям, і навіть маленьких дітей — завдяки поживного складу.
Солонуватий і пряний обід виходить з минтая за наступним рецептом.
Які продукти потрібні:
- минтай — 3 шт.;
- солоні огірки (бажано корнішони) — 1-2 шт.;
- горіхи — волоські, кедрові або фісташки;
- сметана — 100 г;
- сіль, перець;
- неароматное масло;
- пучок зелені.
Готується тушкована риба дуже просто:
- Подрібнити в блендері горіхи, корнішони, зелень, сметану і сіль з перцем.
- Очищений минтай розрізати на порційні частини.
- Натерти рибу сіллю, спеціями і обсмажити на сковороді з двох сторін по 2 хвилини.
- Обсмажені шматки викласти в чисту сковороду, залити соусом, приготованим в блендері, і томити під кришкою 20-30 хвилин.
Ось і все — оригінальне і смачне блюдо готове!
